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深色水果抗衰老的特性,生活中我們應該注意哪些常識? 生活中4大必知飲食習慣

生活中的飲食常識
時間:2019-01-02 20:31 作者:希希小編 閱讀次數:

        在我們日常生活中有那些需要注意的飲食常識呢?相信我們大多數人對此都不太在意,但這些最基本的常識我們應該知道。下面小編希希就給大家講講這些我們生活中最基本的飲食常識。      

飲食常識  

  復合維生素飯后吃

  北京協和醫院臨床營養科副主任于康表示,生活中吃得精細,會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡,會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長,或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時,補充復合維生素就像上了一道“保險”,而且最好飯后吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃,很快通過胃進入小腸被吸收,還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。

  生吃洋蔥防心臟病

  很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來,這就大錯特錯了。美國哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出,洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮,每天生吃半個,或喝等量的洋蔥汁,可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時,里面的洋蔥就像你的“救命草”。北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟里指出,洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處,而且生吃、涼拌效果最佳。

  冷水洗肉,熱水洗菜

  許多人洗肉前,喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知,用溫水或熱水洗肉,不但容易變質、腐敗,做出來的肉口感也會受影響。最重要的是,會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反,洗各類果蔬時用溫水更好。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出,溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。

  深色水果抗衰老

  買水果時拿不定主意,就選深色的那種。相比淺色水果,深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
      以上就是小編為大家帶來的在我們生活中最基本的飲食常識和水果常識,希望大家能過通過吃水果可以保持身體健康,我們陜西水果批發網為大家提供純天然無公害的各類水果,廠家直發沒有中間商賺差價批發零售,有需要客戶可以聯系我們。

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