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吃絲瓜可以減肥嗎 7道絲瓜減肥食譜推薦

時間:2019-04-11 17:08 作者: 閱讀次數:

  絲瓜是生活中很常見的一種蔬菜,下面小編給大家分享幾道絲瓜減肥食譜,一起來看下。

  絲瓜翠綠鮮嫩,清香脆甜,是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。那么,吃絲瓜減肥嗎?

  

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  吃絲瓜減肥嗎

  可以減肥。絲瓜熱量很低,100克中只有20大卡,而且脂肪含量也不高,100克可食用部分脂肪只有0.2克,吃后不會出現長胖的現象,反而能有利于減肥。而具體能減肥是因為:

  1、絲瓜中所含的纖維素、皂疳和粘液能促進腸道蠕動,有利于大便通暢,能預防便秘,加速體能快速的排毒過程,幫助提升新陳代謝,幫助清理人體腸道里面堆積的脂肪和身體的毒素。

  2、絲瓜中的維生素B族也能有效的促進人體新陳代謝和消化液分泌,緩解便秘。

  3、絲瓜中含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質,可避免因節食導致的營養素缺乏,熱量低,水分多,適合在減肥期間食用。

  絲瓜減肥食譜

  一、絲瓜炒蝦仁

  材料:絲瓜、鮮蝦

  做法:

  1、將鮮蝦去去殼留尾,在蝦的身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。

  2、絲瓜去皮后洗干凈,切滾刀片,姜切成絲,蒜切成片。

  3、在鍋中放油燒熱,將蝦仁倒進去炒至變色,盛出備用。

  4、重新在鍋內倒油,等油熱后,將姜、蒜炒香,然后放入絲瓜炒到變軟,將蝦仁放進去和絲瓜一起翻炒均勻。

  5、倒入適量高湯煮一會兒,用大火收汁,加少許鹽、雞精調味即可。

  

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  二、絲瓜肉丸湯

  材料:150克豬肉末、500克絲瓜、1個雞蛋、1小塊老姜、香蔥、淀粉、鹽、雞精。

  做法:

  1、將絲瓜去皮后清洗干凈并對剖開,再縱切成半圓形厚片,將老姜剁成比較細的末,香蔥切碎。

  2、將雞蛋打入肉末中,放鹽、姜末、蔥碎(留一小匙待用)、淀粉,順一個方向攪打上勁。

  3、鍋中加湯或水,燒沸后下絲瓜片、鹽。

  4、燒沸后改小火,將肉末逐一做成丸子下鍋,丸子做完后放雞精(如果用的是湯,即可不放雞精)改中火煮約五分鐘。起鍋盛入湯盆中,撒上蔥碎即成。

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