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有害水果鑒別如何做?下面教你如何鑒別

有害水果的鑒別方法
時間:2018-11-06 10:59 作者:希希小編 閱讀次數:

  如何鑒別這些有害的水果呢?香蕉和蘋果我們吃多了,但你知道不法商家經常在這兩種水果上“動手腳”嗎,如“催熟香蕉”、“打蠟蘋果”,常吃對人體健康有害。下面教你如何鑒別這些有害的水果。

  催熟香蕉

催熟香蕉

  催熟是香蕉產業鏈中不可缺少的環節,全世界都在廣泛使用,已有百年之久,催熟劑不超標使用對人體無害。由于香蕉要長途運輸,必須采摘青果,而從樹上砍下來的成串香蕉很難自熟,如果不使用乙烯利,大部分香蕉就會腐爛。所以香蕉正常催熟不會產生對人體有害的物質,而超量使用則有害人體健康。

  如何鑒別:首先催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志——“梅花點”,因此在挑選香蕉時,有“梅花點”的香蕉相對安全;其次用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。此外自然熟的香蕉熟得均勻,不光是表皮變黃,而且中間是軟的;而催熟香蕉,中間則是硬的。

  打蠟蘋果

打蠟蘋果

  蘋果上蠟早已不是新鮮事,營養學家說,蘋果皮比蘋果肉有營養,宜多吃,但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎?事實上,國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟,是加工中的食用蠟,主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟,兩種都是可食用的,對身體并無害處。但許多無良商家為節約成本,用工業蠟代替食用蠟。工業蠟中含汞、鉛,可能會給人體帶來危害。

  如何鑒別:挑選打蠟水果時,可用手或餐巾紙擦拭水果表面,如能擦下一層淡淡的紅色,就很有可能是工業蠟。質檢部門的工作人員則稱,食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨,水果食用前應用鹽水清洗,或者干脆去皮之后再食用。
       現在大家知道什么水果有害和怎么鑒別有害水果了把,希望大家能過通過吃水果可以保持身體健康,我們陜西水果批發基地為大家提供純天然無公害的各類水果,有需要的客戶可以聯系我們。

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